[saborearte] ARROZ DE GALINHA E COCO

 

Arroz de Galinha e Coco INGREDIENTES - 01 kg de galinha em pedaços - Cebola picada - Alho picado - Tomate picado - Pimentão picado - 05 Col de óleo de soja - 500ml de leite de coco - 350ml de cerveja - 01 Maço de coentro picado - 02 Xic de arroz - 04 Col de molho de tomate - 04 Col de molho shoyu - Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO - Numa panela coloque o óleo e aqueça. Tempere o frango com sal e pimenta e refogue no óleo, juntamente com os vegetais e o alho. Coloque o molho de tomate e o shoyu. Refogue mais um pouco. Acrescente o arroz, a cerveja e cobra se necessário com água, tampe e deixe cozinhar bem. - No final do cozimento acrescente o leite de coco e fique mexendo até que tudo esteja bem cremoso.           Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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